Bryllupskake til Eivind og Lena :)

En del har kanskje fått med seg at yndlingsbutikken min er Lilleballong på Os, og  Lena er datteren/stedatteren til eierne av butikken. Lena spurte meg for en stund siden om jeg kunne tenke meg å lage bryllupskaken hennes, og når hun sa at hun gjerne ville ha spiselige modeller på kaken av henne og hennes kommende ektemann Eivind mens de danset swing og han trikset med en fotball, kunne jeg selvsagt ikke motstå! 😀 Snakk om utfordring og en fantastisk mulighet til å teste ut noe nytt, jeg kunne ikke la en sånn sjanse gå fra meg 🙂

Umiddelbart så jeg for meg at de danset på en LP-plate, og heldigvis var Lena enig i at det var en god ide 🙂 Deretter så jeg for meg at selve kaken kunne være en platespiller, og når jeg googlet det, viste det seg at mulighetene var endeløse og hjernen min gikk i spinn. Ideene svirret rundt, jeg tegnet ulike utkast med ulike typer spillere, jeg googlet swingdansende par, jeg så på swingdans på YouTube, jeg noterte, jeg tegnet, hjernen spant litt til, og til slutt ble jeg enig med meg selv. Selve platespilleren skulle være av den «gammeldagse» sorten og se ut som om den var laget av tre. Jeg laget et personlig albumlabel ved hjelp av picmonkey.com og fikk det printet ut på spiselig papir sammen med gammeldags «gittermønster» til høyttalerne.

Eivind&LenaLPLabelforwedding

Jeg laget en bakgrunn til knottene der jeg skrev «Treble», «Love» og «Bass» og knotten til «Love» sto på fullt og hadde hjerter under seg 🙂

vinylplayercakefront

 

Jeg laget flere ulike stålskjeletter i ulike swing-og triksepositurer før jeg klarte å bestemme meg for to skjeletter som jeg følte jeg kunne bygge videre på. Sakte men sikkert vokste det frem to figurer på kjøkkenbenken min, og alt var såre vel til bruden begynte å tippe bakover. Så tippet brudgommen fremover. Og panikken vokste i takt med svetteperlene i pannen 😛 Jeg innså at her måtte det jobbes ekstra, og det ville ikke bli noe søvn før kaken var ferdig og hentet 32 timer senere! Jeg måtte strippe all fondanten av stålskjelettene, styrke dem og begynne prosessen med å modellere på nytt. Det så ut til å gå bedre på runde to, og etter å ha styrtet en hel boks med Monster Energidrikk ( jeg har ikke drukket energidrikk på 15 år 😀 ), følte jeg meg rimelig våken etter et døgn uten søvn. Timene tikket videre, kaken ble fylt, smurt opp og trukket med fondant, jeg plasserte LP-platen på plass og endelig var tiden inne for å plassere brud og brudgom! Det hele så bra ut, jeg tok bilder og jeg gjorde klar esken som kaken skulle inn i. Og så ser jeg plutselig at både brud og brudgom er ute av posisjon :/

oh-the-horror

De hadde begge begynt å tippe hver sin vei, og nå var gode råd dyre. Det var bare å finne frem min andre boks med energidrikk og hive innpå slik at hjernen fikk noe å jobbe med.  Jeg endte opp med å måtte støtte dem begge med kakepinner av tre som er mer solide enn både grillpinner og ståltråd. Jeg malte støtten til brudgommen med svart spiselig maling slik at den skulle bli mindre synlig og bruden fikk et ekstra lag med kjole bak slik at pinnen ble helt skjult, og omsider sto de begge støtt slik de skulle. Men du hendelse så mye den støttepinnen til brudgommen irriterte meg! Vel, kaken var ihvertfall ferdig og slik ble den:

SwingCake2

Dette var en bra stor og tung kake, 39 cm lang, 35 cm bred og 15 cm høy 🙂 Det var fem sjokoladekakebunner med fire lag oreokrem samt en lav 30 cm rund kake som plate på toppen med digg sjokoladekrem. Pynt og trekk er av marshmallowfondant.

Gratulerer så mye med dagen, Eivind og Lena! Håper dere har hatt en fenomenal feiring med familie og venner ❤ ❤

 

Bryllupskake til Nina og Morten <3

I met Nina in 1997, and we have been friends ever since ❤ She’s stuck with me through bad relationships and decisions, she shares my passion for watching crappy horror movies and laughing at the horrendous acting, we have our own weird ( and hilarious!! ) sense of humor and most importantly: She has been a loving and supporting presence in my life for years, and I am forever grateful ❤

I had the honor of making a small wedding cake for her and her beloved Morten’s wedding, and after some brainstorming, we ended up agreeing that I was going to make a Diddle Mouse-themed wedding cake 🙂 I made a small cake since they were going to get married in Denmark and the cake needed to be transported  from Norway to the venue in Denmark by car and ferry. They would have other cakes at the venue, so the cake I made was especially for Nina and Morten ❤ Hopefully the cake made it all the way to Denmark in one piece 😀

Nina og jeg møttes på Os Gymnas i 1997, og var russ sammen i 1998. Deretter jobbet vi som bartendere sammen, vi jobbet også side om side på Flesland i bilutleiebransjen en stund, og har holdt sammen gjennom tykt og tynt siden de glade gymnasdager 😀 Vi har en helt unik sans for humor, vi elsker begge å se dårlige skrekkfilmer og le av de elendige effektene og det enda mer elendige skuespillet, vi tror fullt og helt på at bamsemums kan kurere det meste og at The Fifth Element er en film du bør like om du skal delta på en filmkveld med oss! 😀

Nina hadde en imponerende samling av Diddle-effekter når jeg ble kjent med henne i 1997, og jeg hadde det i bakhodet som et mulig tema når Nina, hennes kjære Morten og jeg begynte å diskutere hvordan bryllupskaken deres skulle se ut. Vi pratet om ulike størrelser og design, alt fra en 3-etasjers bryllupskake med blomster og ned til en enkel etasje siden kaken måtte fraktes til Danmark der bryllupet skulle foregå. Siden de skulle ha et flødebolletårn i bryllupet, kom vi frem til at jeg skulle lage en liten kake til bare Nina og Morten til den store dagen. En liten kake ville også ha større sjanse for å overleve både bil-og fergetur uten å bli ødelagt 🙂

Opprinnelig sendte de meg et inspirasjonsbilde av en kake med et uglepar på, og det var i utgangspunktet planen å modellere ugler på kaken. Men jeg kjørte en prøverunde med modellering av Diddlemus, og jeg syns det ble så bra at jeg spurte om tillatelse til å sette Diddlemus på kaken istedet for ugler. Og heldigvis fikk jeg JA tilbake 🙂 Jeg koste meg glugg ihjel mens jeg laget figurene, jeg hadde aldri laget Diddlemus før, men det gikk forholdsvis kjapt og greit 🙂

DiddleMiceBrideAndGroom2

 

Resten av designet på kaken var helt opp til meg, det eneste de ønsket var at hovedfargen på kaken skulle være samme peachfarge som jeg brukte på kaken til utdrikningsslaget til Nina ( den kaken finner du her ). Så jeg tok sjansen på å prøve ut noe helt nytt som jeg har hatt lyst til å prøve ut en god stund, nemlig å legge fondanten slik at det skulle se ut som om det var tekstilstoff på kaken. Jeg laget også et navneskilt der jeg håndmalte navnene deres og jeg prøvde meg på en liten fantasiblomst som jeg la på kakebrettet. Alt i alt en ganske enkel kake som forhåpentligvis kom seg hel frem til Danmark og som falt i smak for Nina og Morten ❤

 

Nina&amp;Morten2

Min kjære gullgeit Nina ❤ Jeg ønsker deg all lykke som dette rare og vidunderlige universet har å by på, og måtte alle dine drømmer og ønsker for fremtiden bli oppfylte ❤ Jeg håper du og Morten hadde en uforglemmelig dag og jeg gleder meg til å gi deg en stoooor klem når du kommer tilbake til Os som Fru Rismose 🙂 🙂

 

Bryllupskake til Eivind og Lisa / White and peach wedding cake

Det er ikke hver dag man lager bryllupskake til nærmere hundre mennesker, ihvertfall ikke for denne hobbybakeren 😀 Dette prosjektet kom via min venninne Ragnhild som spurte om jeg kunne bake til hennes brors bryllup. Jeg sa selvsagt ja siden hun er en super jente og ipso facto er familien hennes super også 😉

Eivind og Lisa ønsket seg et ganske enkelt design, en hvit tre etasjers bryllupskake med ferskenfargede blomster og «blomsterstammer» av hvit royal icing. Den nederste etasjen skulle være banankake med sjokoladekrem, den midterste skulle være sjokoladekake med oreokrem og den øverste etasjen skulle være vaniljesauskake med bringebærkrem og friske bringebær. For å få nok kake til nesten hundre mennesker gikk det med en del kilo med ulike ingredienser og ovnen gikk mer eller mindre i ett i tolv timer 😀 Takk og lov for at jeg har et ekstra kjøleskap i kjelleren slik at jeg hadde nok plass til å få alle bunnene kjølige nok til å deles opp og fylles 🙂

Mens et dusin kakebunner kjølte seg ned, fant jeg frem ulike blomsterutstikkere, stakk ut og preget en hel haug blomster fra en lys ferskenfarget fondant, deretter børstet jeg dem med spiselig ferskenfarget pulverfarge før jeg limte sukkerperler i midten på samtlige. Putlearbeid uten sidestykke, men jeg liker heldigvis sånt 🙂 Sa jeg «liker»? Jeg mente jeg ELSKER sånt! 😀

Underveis kom jeg på at kaken på bildet de sendte meg ikke hadde noen kaketopp, så jeg sendte Eivind en melding og spurte om de hadde kaketopp selv eller om de ønsket at jeg skulle lage noe spesielt for dem. Mens jeg ventet på svar, tok jeg en råsjans og laget en fantasiblomst som jeg mente ville passe til kaken. Eivind og Lisa var forståelig nok veldig opptatt med forberedelser til bryllupet, så svaret angående kaketoppen kom dagen før kaken skulle hentes. De hadde egentlig ikke tenkt til å ha noe på toppen, de ønsket en veldig enkel stil. Jeg skrev at jeg hadde laget en fantasiblomst for sikkerhets skyld, men at jeg da bare droppet den. Det dukker alltids opp andre anledninger der den kan brukes, he he.  De spurte om jeg kunne sende et bilde så de kunne se den, og etter at de så bildet fikk jeg kjapt tilbake at de ville ha den på kaken 🙂 🙂 Kjempekjekt at de likte den og at den fikk komme på den ferdige kaken ❤

Så, etter å ha delt kakebunner, fylt den med deilig fyll, smurt opp alt sammen og trukket de respektive etasjene med fondant, kom tiden for å stable dem og pynte dem. Det slo meg fort at dette ville bli en tuuuuung kreasjon 😀 Men jeg stablet i vei og gikk løs med royal icing på alle etasjene. Blomstene ble sirlig plassert og designet begynte virkelig å ta form. Så kom det store øyeblikket: Tiden var inne for å plassere fantasiblomsten på toppen av herligheten! 🙂 Og det var et vakkert skue. Det ble vått i øyekroken til Den Snodige Bakeren, og det var på tide å få tatt bilder og få sendt avgårde til det vordende brudeparet.

Ja, det var det da. Kaken måtte flyttes slik at jeg kunne få tatt bilder. Og det var ikke bare-bare, gitt. Det ble en del grynting, fleksing av muskler jeg ikke har brukt siden jeg sprang 60-metern på barneskolen og en del nervøs svetting når ulike skrekkscenarioer fløy gjennom hodet. Jeg mobiliserte alle krefter og klarte å flytte kaken trygt til et egnet sted for å ta bilder. Jeg knipset en god bildeserie, pakket kaken inn i cellofan og fikk kaken trygt plassert i kjøleskapet. Det var vått igjen i øyekroken til Den Snodige Bakeren, men denne gangen fordi ryggen viftet hissig med det hvite flagget samtidig som den ga uttrykk for sterk misnøye. Jeg kravlet meg til datamaskinen, la inn bildene fra fotoseansen og sendte avgårde det beste bildet til brudeparet. Heldigvis var de kjempefornøyde, og kaken ville bli hentet av Eivinds foreldre og hans søster Ragnhild innen kort tid 🙂

weddingcake1405161

Kaken var såpass tung å bære at jeg sendte med dem kaken på et serveringsfat av tre slik at de kunne være to om å bære samtidig som kaken holdt seg stabil. Heldigvis klarte de å bære den ut selv siden ryggen min hadde meldt avskjed på grått papir 😀 Og selv om jeg hadde mest lyst til å legge meg ned på et hardt gulv inntil ryggen kom på bedre tanker, måtte jeg bite tenna sammen, finne frem smertestillende og gå direkte på neste prosjekt: En Lego Star Warskake til en 8-årings bursdagsfeiring! 🙂 Jeg lar ikke noe så trivielt som tre kranglete ryggprolapser stoppe meg fra å glede en ung mann på hans store dag, så jeg kjørte på videre, om enn i senere tempo enn vanlig, og kom faktisk i mål med den kaken også 🙂

Gratulerer så mye med bryllupet, Eivind og Lisa! ❤ Håper dere hadde en fenomenal feiring med familie og venner 🙂 Tusen hjertelig takk for at jeg fikk lage bryllupskaken deres, setter uendelig stor pris på tilliten ❤ ❤ Og Ragnhild: Du er alldeles hærlig 😉 ❤

 

Konfirmasjonskake til Johanna

Dette kakeprosjektet ga meg flere kanongode utfordringer som jeg lærte masse av 🙂 Jeg pratet en del frem og tilbake med Siw, Johannas mor, om designet på kaken. De hadde sett på en del kaker jeg hadde laget tidligere, og de likte spesielt en kake jeg laget til mine døtres tante i fjor:

ShabbyChicCake6

 

De ønsket en litt annen grønntone på rufflemønsteret, og når Siw nevnte at de skulle ha pynt i lokalet basert på bunaden til Johanna, en beltestakk fra Øst-Telemark, så kom jeg på ideen om å bruke fargene og mønsteret fra bunaden hennes som en del av designet på kaken. Siw sendte meg bilder av Johanna i den flotte bunaden sin, og jeg brukte litt av mønsteret på bunadskjorten hennes som inspirasjon for designet inni fondantrammen 🙂 Jeg hadde masse sommerfugler i magen, nå skulle jeg gå igang med noe jeg hadde hatt lyst til lenge, nemlig å gjenskape et mønster ved hjelp av royal icing! Her er bildet jeg brukte som utgangspunkt:

beltestakkskjortemønster

 

Jeg så gjennom utvalget mitt av bokstavutsikkere, og jeg konkluderte raskt med at ingen av dem passet til dette prosjektet. Så da ble det litt surfing på dafont.com, og jeg fant en lekker skrifttype som jeg falt pladask for, en blanding av kaligrafi og keltisk som passet perfekt til denne kaken. Jeg fulgte den vanlige prosedyren, jeg printet ut navnet og konfirmasjonsdatoen på fotopapir, skar ut hver bokstav og hvert tall, brukte utskjæringene som mal oppå fondant, skar ut bokstaver og tall med en skalpell og lot alt tørke i et par dager slik at de skulle holde fasongen når de ble limt på kakebrettet. JA, det er tidkrevende, men det er SÅ verdt det! 🙂

Selskapet skulle holdes i et lokale som heter Oselvarnaustet ved Os sentrum, og det hele skulle ha et nasjonalromantisk preg – og da fikk jeg for meg at det ville passe fint med et kakebrett med fondant som ble preget og malt til å se ut som stein. Jeg husket med ett at jeg hadde en tutorial et eller annet sted på Pinterest, og etter ti minutters intens leiting, fant jeg den! Det gikk faktisk lettere enn jeg hadde trodd, selv om det tok en drøy time å få til mønsteret 🙂 Deretter brukte jeg pulverfarge og gnidde rundt omkring før jeg tok vodka på en pensel og gnidde fargen utover for å få den rette looken. Yes, kakebrettet var i boks!

Mens det lå og tørket, laget jeg masse royal icing og blandet de ulike fargene som var på mønsteret på bunadskjorten. Nå kunne moroa begynne… Rammen hadde jeg allerede gjort klar og jeg hadde skåret ut et stykke fondant som passet inni rammen slik at jeg visste nøyaktig hvor stor plass jeg hadde å boltre meg på. Jeg hadde printet ut bildet av bunadskjorten og hadde det hengende foran meg på kjøkkenbenken. Jeg startet forsiktig med det som var grønt, deretter det som var gult, så alt som var rødt og brunt og til slutt fylte jeg i farger det jeg følte at det trengtes. Jeg lot alt tørke en stund før jeg limte rammen fast med spiselig lim og lot det hele ligge i fred frem til kaken var ferdig og klar til pynting.

Selve kaken besto av vaniljesauskake med bringebærkrem og masse bringebær, en kombinasjon jeg er stor fan av 🙂 Når kaken var ferdig fylt og smurt opp, trakk jeg den med en lys grønn fondant slik at jeg hadde et stabilt utgangspunkt for å lime på rufflesmønsteret. Det lages enkelt og greit ved å stikke ut maaaange sirkler av fondant, man tynner ut kanten på sirklene med en balltool, så bretter man sirkelen sammen og limer den på kaken. Etterhvert som man kommer oppover på kaken, bruker man lysere farge på fondanten, og alt i alt ryker det glatt med noen hundre sirkler og et par timer med arbeid 😀 Med andre ord, hvis du er av den utålmodige sorten – styr unna ruffles! 😀 ( Jeg er heldigvis ikke utålmodig når det kommer til kakerelaterte ting, men om jeg blir stående i kø  i trafikken – oh lord have mercy! )

Såååååh – omsider var rufflemønsteret på, kaken var plassert på steinmønsteret av fondant, navnet og datoen var på plass og det var på tide på plassere rammen på kaken. Forsiiiiiiktig lirket jeg den på plass, jeg hadde på forhånd plassert grillpinner av tre inni rammen og på baksiden av fondanten som jeg sprøytet royal icingmønsteret på slik at den skulle være stabil på kaken, og voila: Kaken var med ett komplett!

Johanna4

 

Alt i alt ble jeg veldig fornøyd med helheten, blomstene ved rammen laget jeg i siste liten når jeg så et bilde som Siw la ut på Facebook av bordpynten, det var slike blomster oppi en av vasene, så da heiv jeg meg rundt og laget to stykker 🙂 Av og til blir detaljer lagt til i siste liten, bare artig å ikke følge «manuset» helt slavisk 😉

Tusen hjertelig takk for at jeg fikk lage kaken til Johannas store dag, det var en sann ære og utrolig lærerikt ❤ ❤  Elsket hvert sekund 🙂

 

 

 

Konfirmasjonskake til Emma

Denne kaken ble booket allerede rett etter påsken i fjor (!) og jeg var rimelig beæret over at noen var så tidlig ute for å være sikker på at jeg kunne lage konfirmasjonskaken 🙂 Jeg måtte faktisk dobbeltsjekke at jeg ikke hørte feil 😀 Siden bakeboken min ikke gikk lengre enn til januar 2016, bestilte jeg like godt en ny almanakk med en gang, første gang jeg allerede i mai har hatt bakebok for neste år i boks 😉

Når det begynte å nærme seg konfirmasjonstiden, kontaktet Jannicke meg og fortalte at konfirmanten Emma hadde falt for en lilla konfirmasjonskake jeg laget i 2015, nemlig denne:

Helene1

Jeg ble beæret nok en gang siden de ønsket et av mine egne design, og jeg gledet meg til å lage kaken de ønsket seg 🙂

En eksakt kopi er bortimot umulig, og dessuten utvikler man seg i løpet av et år ( siden min gikk jo fra å hete «Snodig Baker – Søte Saker» til «The Weird Baker», mer treffende siden jeg alltid har omtalt meg selv som weird ) så enkelte designdetaljer ble oppgradert litt, men i grove trekk var den ganske lik. Koste meg skikkelig når jeg satt og laget detaljene på rammen, rart hvordan det gikk mye lettere denne gangen siden jeg allerede hadde vært gjennom prøve-og-feile-fasen! 😀 Jeg laget en litt annen type fantasiblomst, en mer åpen type siden jeg omsider har skjønt meg på blomstertråd, he he.  Siluetten til hesten hadde jeg liggende i mitt etterhvert digre arkiv og utrolig nok husket jeg hvilken skrifttype jeg brukte i fjor. Hvordan kan jeg huske slike ting mens jeg ikke har peiling på hva jeg hadde til middag i går?? *klasker pannen* Uansett, det hele gikk så knirkefritt at det var en fryd 🙂

Sjokoladekakebunner ble bakt, masse himmelsk orekrem ble laget, og kaken vokste taktfast frem på benken. Kakebrettet ble trukket med fondant, kaken ble trukket med fondant, plassert og pynten kom på plass. Og der åpenbarte den seg: En elegant konfirmasjonskake som ga meg en rolig seilas fra start til slutt ❤

Emma6

Tusen hjertelig takk for at jeg fikk æren av å lage konfirmasjonskaken til Emma, Jannicke ❤ Jeg setter stoooor pris på tilliten 🙂

Konfirmasjonskake til Christian!

Christian er en ung mann som er glad i friluftsliv, spesielt å stå på slalom og fiske, så da måtte disse elementene være med på konfirmasjonskaken hans 🙂 Jeg fikk mange flotte bilder av ham fra mamma Cathrine som jeg brukte som inspirasjon når jeg laget en fondantmodell av ham. Jeg laget et stålskjelett først som jeg deretter bygget opp steg for steg med fondant. Jeg fikk for første gang brynet meg på å lage slalomski, staver, skibukse, skijakke, skihjelm og skibriller, utrolig artig erfaring! 🙂

Christianpåslalom

 

Jeg prøvde meg også på en oselvar av fondant, jeg syns det passet fint siden vi bor i Os og det er «flaggskipet» vårt 😉

 

fondantoselvar

Jeg ville også ha med et fjell med snø på samt noen trær, ikke lett når man har en begrenset flate å jobbe på, men jeg fikk det til på et vis 🙂

 

Konfirmasjonskakefriluftsliv2

 

Jeg brukte også kakebrettet som boltreplass ved å bruke blå smørkrem og royal icing for å lage sjø som oselvaren kunne ligge og duve i 🙂 Navnet til Christian laget jeg i en 3D-aktig skrifttype, var veldig spent på om det ville funke, og jeg må si at det ble ganske bra! Snøen på kaken er laget av royal icing, trærne og figuren er laget av marshmallowfondant. En venninne av meg som var innom like etter at jeg var ferdig med kaken sa bare «wow» når hun åpnet kjøleskapsdøra og så kaken 😀 Jeg senket umiddelbart skuldrene tre hakk etter den tilbakemeldingen, det er alltid godt å få noen andres synspunkt når du har hengt deg opp i alt som kunne vært gjort annerledes 😉 Deretter hjalp jeg venninnen min med å trekke en kake som hun skulle ha med seg i en konfirmasjon, plasserte et navneskilt oppå og malte kamuflasjemønster rundt kaken mens vi pludret om løst og fast. Deilig med et lite avbrekk før jeg skulle igang med neste konfirmasjonskake 🙂 ( Tusen takk for moralsk støtte, snille Tone ❤ )

Dette var en sjokoladekake med Dumlekrem og Vanilla Frosting i annethvert lag, en ny kombinasjon som konfirmantens mor ønsket seg ❤

Jeg håper du hadde en finfin konfirmasjonsdag, Christian, og tusen hjertelig takk til mamma Cathrine som ga meg en kjempeartig utfordring 🙂 ❤

Konfirmasjonskake til Snorre / Aston Villa cake

Snorre er en ung mann som er ihuga fan av Aston Villa – og moren hans ville overraske ham med en kake med Aston Villa-tema til konfirmasjonen. Heldigvis fikk jeg oppgaven med å lage kaken til den store dagen, Aston Villa-kake har jeg ikke fått prøvd meg på før 😀 Jeg bestemte meg tidlig for å modellere Snorre i Aston Villa-drakt og at øverste etasjen på kaken skulle være fotballformet.

Modelleringen gikk nesten knirkefritt, sakte men sikkert kom figuren til live, takket være bildene som moren til Snorre sendte meg ( tusen takk, Hege 🙂 ) Jeg var rene kjemikeren i perioder når jeg blandet ulike farger for å få til fargene til Aston Villa, er sikker på at jeg tidvis hadde uttrykket til en gal professor mens jeg holdt på! 😀 😀 Etter litt prøving og feiling fikk jeg til fargene og figuren ble ferdig:

AstonVillafondantfigurine

 

Så var det bare å bake sjokoladekakebunner til den nederste etasjen og hasselnøttbunn og sukkerbrødbunner til andreetasjen 🙂 Ovnen gikk jevnt og trutt i noen timer, og huset duftet av deilig bakst ❤ Jeg laget masse digg sjokoladesmørkrem og eksperimenterte med å blande den med Dumlekrem, og det ble VIRKELIG digg! 🙂 Kakebunnene ble fylt og trukket, sjokoladekaken med sjokoladekrem og hasselnøttbunnen/sukkerbrødbunnene ble fylt med rørte jordbær, vaniljekrem, oppskjærte friske jordbær og fløtekrem. Sjokoladekaken, den nederste etasjen, var easy peasy og samarbeidet fint som bare det. Den øverste etasjen derimot, den utfordret meg fra start til slutt 😀 Den skulle se ut som en fotball, men etterhvert som jeg limte på fotballmønsteret, ble kaken flatere på toppen og bulet ut på sidene, og selv med clingfilm rundt, nektet den å samarbeide. Det ble gliper i mønsteret og hjernen min kokte. Jeg hadde nå holdt på i flere dager med kakebaking og dekorering, endelig var vi inne i den mest gøyale fasen, fasen der alle elementene kommer sammen, og så svikter kakegudene meg helt! Jeg var fortvilet, utslitt og tom for ideer. Jeg sendte melding og bilde til Hege og forklarte situasjonen, heldigvis var hun veldig forståelsesfull ( du har et hjerte av gull, snilleste Hege ) og sa at kaken var fin nok som den var 🙂 Figuren ville ta mesteparten av oppmerksomheten uansett, så jeg kunne parkere baken i sofaen med god samvittighet 😀 Kaken ble seende slik ut til slutt:

 

AstonVillaCake2

 

Tusen hjertelig takk for utfordringen, Hege, denne kaken ga meg mange nye erfaringer 😀 Det var utrolig godt å få så positiv tilbakemelding fra deg og så gøy at Snorre ble skikkelig overrasket 🙂 ❤

Konfirmasjonskaker til Mariell

Så var det konfirmasjonssesong igjen, og i år begynte den med at jeg fikk utfolde meg med fondantblomster av ulike slag til to kaker til samme konfirmant ❤ Jeg koste meg glugg ihjel mens jeg prøvde meg på stargazing lilys, roser, peoner og liljer, det var kjekt med en avveksling fra all modelleringen på de siste kakeprosjektene. Variasjon er gull verdt, da får jeg øvd meg på ulike teknikker og stiler, og jeg slipper å gå lei av et spesielt tema eller en sjanger 🙂

Jeg innså at jeg ville trenge tynn blomstertråd for å lage noen av blomstene, og jeg endte opp hos en lokal blomsterhandler der jeg kun fikk tak i stålfarget tråd. Pytt pytt, jeg kan jo bare snurre grønn fondant rundt ståltråden, tenkte jeg. Eeeeh, nope! Det ble klumpete, fondanten raknet mer eller mindre konstant og det var mildt sagt utfordrende å jobbe med. Resultatet av min første stargazing lily var jeg så lite fornøyd med at den endte sine dager i bosspannet. Og der lå den og spottet meg resten av dagen mens jeg laget roser og peoner og grublet på hvordan jeg skulle fikse problemet. Jeg hadde ikke sett grønn blomstertråd eller blomstertape andre steder i bygden, og jeg visste at å bestille på nett ville ta for laaaaang tid. Heldigvis stakk jeg innom Lilleballong for å kjøpe kakebrett og pulverfarge, og jeg nevnte tilfeldigvis problemstillingen min til Olaug, en av eierne av Lilleballong. Til min store glede så hadde hun både blomstertråd, blomstertape OG støvbærere til salgs i butikken, hun bruker det av og til når hun lager ballongoppsatser! 🙂 Snakk om flaks!

detperfektetilbehør

Jeg nærmest spratt hjem, klar som et egg for å gyve løs på en ny stargazing lily nå som jeg hadde det rette utstyret. Og la meg bare si med en gang: Det gikk over all forventning, og jeg ble mer og mer giret for hver del jeg monterte. Plutselig satt jeg med en blomst jeg var stolt av, og jeg tok meg friheten å rekke tunge til den spottende blomsten som fremdeles lå i bosspannet. «Yeah, that’s right, you’re fired!» humret jeg mens jeg plasserte den nye og godkjente blomsten til tørk i en isoporkloss.

Jeg laget enda en stargazing lily, og fant ut at jeg måtte rett og slett få tatt et bilde av tre av blomstene som jeg var superfornøyd med 🙂 Her er bildet jeg delte på The Weird Bakers facebookside:

12998644_1668027816782615_7156421529111223511_n

Jeg kunne nesten ikke vente til kakene var ferdig bakt og jeg kunne begynne å plassere blomstene ❤ Men jeg måtte holde ut litt til, jeg hadde fremdeles flere blomster som måtte lages. Jeg prøvde meg på litt ulike blomster, eksperimenterte litt med ulike lillatoner og pulverfarger, og kjøkkenbenken begynte sakte men sikkert å ligne på en blomstereng 🙂

Omsider var det tid for å bake, og blomstene fikk fred til å tørke. Ovnen gikk i ett i mangfoldige timer mens sjokoladekakebunner, hasselnøttbunn og sukkerbrød ble stekt. Benken ble snart okkupert av Dumlekrem, vaniljekrem, fløtekrem, vanilla frosting, friske bær og en voksende stabel av kakebunner. Det var en himmelsk blanding av dufter fra bakst og bær som overskygget det faktum at kjøkkenet så ut som om det var truffet av en bombe eller tre! 😀

berrylicious

Oppi alt dette klarte jeg bragden å miste en full bolle med lillafarget vanilla frosting i gulvet, med det resultat at buksen min ble dekorert opp til knehøyde samt at store deler av kjøkkengulvet mitt fikk et fint lag med glatt smørkrem på seg. Jeg gjenskapte et par scener fra Bambi på glattisen mens jeg forsøkte å skrape og tørke opp det verste fra gulvet, og etter å ha prøvd ulike vaskemidler for å få vekk den glatte smørfilmen, endte jeg opp med å bruke Turtle Bilshampoo – og det anbefales på det varmeste til likesinnede klossmajorer der ute 😀 😀 Gulvet ble ikke bare skinnende rent, alle spor av smørkrem forsvant og det var nok en gang trygt å gå på kjøkkengulvet. Buksen ble kastet i vaskemaskinen på kokevask, best å være på sikre siden 😉 Med rent gulv, ren bukse og en ny porsjon vanilla frosting, var det bare å sette igang med å fylle og dekorere kake nummer en: En sjokoladekake med masse Dumlekrem, sprøytet med smørkremroser i ulike lillatoner. Navnet og konfirmasjonsdatoen ble forsiktig lagt på kakebrettet som jeg hadde trukket med fondant, og så var det på tide å plassere blomstene – ENDELIIIIIIIIG! 😀 😀

Mariell2

Navnet til konfirmanten er håndskjært med skalpell, skrifttypen, Mochary, fant jeg på http://www.dafont.com 🙂

Så var det neste kake, en frisk kake med hasselnøttbunn og sukkerbrødbunner, smurt med rørte jordbær, vaniljekrem og fløtekrem og fylt med friske jordbær, bringebær og blåbær mellom lagene. Etter at kaken hadde fått stå litt i kjøleskapet for å bli så stabil som mulig, trakk jeg den med marsipan og laget diamantmønster ved hjelp av en preger. Marsipan er naturlig ganske gulaktig, så jeg brukte spiselig maling og malte den hvit før jeg limte på spiselige sølvperler. Jeg laget roseborder oppe og nede på kaken ved hjelp av en silikonform fra Kakebua, deretter limte jeg på «Gratulerer» på kakebrettet som jeg hadde trukket med fondant. Og omsider kunne jeg plassere fondantblomstene 🙂

Mariell6

Voila! Kakene var klare, og nå kom den spennende ventetiden til kakene skulle hentes og godkjennes 🙂 Jeg er alltid like nervøs, selv om kakene var til en av de hyggeligste og mest godhjertede menneskene jeg vet om ❤ Etter en stund kom Linda og to venninner, og heldigvis ble begge kakene godkjent og vi hadde tid til å prate litt om løst og fast. En av venninnene har en konfirmant neste helg, og jeg er så heldig å få lage kaken 🙂 Jeg skal modellere min første figur i slalomutstyr, det blir en artig utfordring – og slikt liker jo denne frøkenen! 😀 😀

Tusen takk for frie tøyler og fantastisk support, snille, gode Linda, og gratulerer så mye med konfirmanten i heimen ❤

 

 

 

 

 

 

Bryllupskake til Eivind og Marianne / Sporty wedding cake for a sporty couple

My best friend’s big brother Eivind got married on Friday, and I got to make the wedding cake 🙂 Both Eivind and Marianne are active members in 24 Fit Club, and their favorite excersise is the plank. Marianne really wanted me to make edible figurines of her and Eivind in the planking position, facing each other and about to kiss. Talk about challenge! 🙂 Just figuring out the technical aspect of making the figurines strong enough to be in that position was exciting and made me eager to get started. They also wanted their three beautiful children, Mika, Noah and Sina, in edible versions on the cake. Other than that, the design was entirely up to me. Wowsa, what more can a happy hobbybaker ask for?? 🙂 ❤  Hope you like the result 😉

Storebroren til bestevenninnen Nina min giftet seg på fredag, og jeg var så heldig å få lov til å lage bryllupskaken ❤ Hans utkårede heter Marianne, og Nina har allerede i mange år kalt henne YSMIHV, YndlingsSvigerinnen Min I Hele Verden 😉 Det må være et av de fineste kallenavnene man kan få, lurer på om jeg skal spørre om tillatelse til å låne det til min egen svigerinne Gro Anita ❤

Eivind og Marianne er et sporty par som er aktive i 24 Fit Club, og plankeøvelsen er deres felles greie.  Marianne ville veldig gjerne at jeg skulle lage spiselige versjoner av henne og Eivind i plankeposisjon der figurene skulle stå mot hverandre i ferd med å kysse. Jeg ble ivrig med en gang, hjernen begynte å spinne rundt hvordan jeg teknisk sett skulle få figurene sterke nok til å stå i en slik posisjon, jeg ELSKER utfordringer! 🙂 Marianne ville også svært gjerne ha deres tre nydelige barn, Mika, Noah og Sina på kaken siden de er deres liv største kjærlighet ❤ Jeg ble mer og mer glad for utfordringene jeg hadde når jeg laget Disneykaken for litt siden, all den modelleringstreningen ville komme godt med nå 🙂

Jeg fikk masse bilder fra Marianne av antrekkene til både store og små, og fikk vite at brudebuketten hennes ville bestå av Callaliljer. En liten stemme inni meg ropte «Jippiiii» når jeg hørte om blomstene, endelig hadde jeg en fenomenal unnskyldning for å prøve meg på spiselige Callaliljer for første gang 😀 Det var bare å brette opp ermene og sette i gang!

Jeg startet med å lage ulike grunnstrukturer til figurene av brudeparet, jeg måtte få til en solid kjerne slik at figurene ville holde seg en halv cm over kakens overflate. Etter litt prøving og feiling, hadde jeg endelig en konstruksjon jeg følte ville funke; En kombinasjon av grillpinner, blomstertråd og hvit elektrikertape! 😀 Så var det å lage fondant med rett konsistens og kle dette rundt den forsterkede kjernen og stille figurene slik at de ville tørke i rett posisjon. For hver tørkerunde skar jeg vekk litt fondant som så feil ut og la til fondant der det trengtes. Etter tre, fire slike runder med rikelig tørketid mellom, kunne jeg konsentrere meg om klærne og ikke minst hodene 🙂 Det tok tre forsøk før jeg endte opp med to hoder som kunne brukes, men klærne gikk relativt smertefritt å få til. Jeg laget joggesko til både brud og brudgom, jeg syns det var et artig innslag siden de begge er sporty, og jeg måtte bare la den ene foten til bruden peke oppover – som seg hør og bør når man skal kysse! 😀

Eivind&MarianneCollage

Innimellom prosessene på brudeparet, jobbet jeg med figurene av barna. Jeg hadde bilder av alle tre foran meg samt antrekkene de skulle ha på seg på selve bryllupsdagen, og sakte men sikkert dukket det opp tre søte figurer på kjøkkenbenken min 🙂

MikaSinaNoahCollage

Callaliljene var faktisk mye lettere å lage enn jeg hadde trodd, jeg hadde til og med utstyret liggende nederst i en bakeskuff 😀 Jeg fikk et stort sett med Wilton blomsterutstikkere for fire år siden, men har bare brukt en brøkdel så langt – men nå kunne jeg omsider finne det frem og gjøre nytte av det! Jeg fant en finfin tutorial på YouTube, fulgte den, endret litt på pulverfargebruken og voila: Blomster jeg var fornøyd med 🙂 Jeg laget også et par hvite roseknopper, syns det passet fint.

callaliljerogrose

Torsdag kveld og natt ble det baking av tre store langpanner med sjokoladekake, laging av Dumlekrem og digg sjokoladesmørkem med Daimsjokolade. I løpet av morgenkvisten begynte bryllupskaken å ta form, og klokken syv var jeg igang med fondantruffles rundt navneskiltet til brudeparet. Sakte, men sikkert ble visjonen til virkelighet, og like før klokken elleve var den ferdig:

Planking on a wedding cake! :D

Planking on a wedding cake! 😀

Jeg sendte bilde av kaken til både bruden og min bestevenninne Nina, og responsen var overveldende positiv ❤ Kaken ble hentet litt senere på dagen av Nina og hennes kjære Morten, og jeg ventet spent på om den falt i smak når brudeparet så den «live». Heldigvis var de veldig fornøyde, og kaken ble også godt mottatt på facebooksiden min, jeg ble rørt av alle de hyggelige kommentarene ❤ Det varmer hjertet til en selvkritisk hobbybaker når man får så positiv respons! Tusen takk til dere som følger meg og kommenterer, jeg setter pris på hver eneste en av dere 🙂

Tusen takk for at jeg fikk æren av å lage bryllupskaken deres, Eivind og Marianne! Dere er et helskjønt par, og jeg håper dere hadde en fantastisk og minnerik dag ❤

Cupcaketårn med kaketopp / Cupcake tower!

I had never made a cupcake tower before, so I was quite nervous about this one. Luckily it all went well, I got hold of a nice cupcake tower stand and it all came together better than I thought it would. I especially loved the edible caketopper, I had so much fun painting it and making the frame with branches and flowers ❤ The last two hours before the wedding party started was frantic, the kitchen was a mess, I had five different types of toppings lined up and fondant cupcake decorations all over the place…my heart was racing as the clock kept on ticking towards the five o’ clock deadline. I ended up having to set things up while guests were arriving, but I guess the most important thing is that it was all ready before they started serving dinner 🙂

Jeg fikk æren av å lage kake og cupcaketårn til bryllupsfesten til en venninne som jeg laget bryllupskake for den 15.august, og spenningen var stor siden jeg ikke har laget et slikt tårn før. Først surfet jeg det vide internett for å finne et passende stativ, deretter lagret jeg en haug med ulike oppskrifter på muffins og cupcakes slik at jeg kunne bruke litt tid på å vurdere hvilke jeg skulle bruke. Jeg endte opp med å lage følgende typer:

  • Red velvet cupcakes
  • Sitronmuffins med sitron-og limekrem
  • Melkesjokolademuffins med Dumlekrem
  • Gulrotmuffins
  • Vaniljemuffins med jordbærmarshmallowfluff frosting

Kaken på toppen ble sjokoladekake med Dumlekrem som ble smurt opp med digg sjokoladekrem og trukket med marshmallowfondant.

weddingcupcaketower3

Vanillacupcakes4wedding sitronmuffinsmedsitronoglimekrem Weddingchoccupcakes carrotcupcakes4wedding RedVelvetWeddingCupcakes

Det var paniske tilstander på slutten, klokken tikket avgårde altfor fort, og jeg endte opp med å sette opp stativ og dandere kake og muffins mens gjestene begynte å ankomme. Men alt i alt ble det bra, og jeg kjente mange av gjestene, de tok min stressede og upynta tilstedeværelse med et smil 🙂 Jeg var invitert i festen jeg også, men etter å ha stått på kjøkkenet i over ett døgn og kjempet, dro jeg heller hjem og slappet av med døtrene mine ❤

Jeg fikk tatt et kjapt mobilbilde av oppsettet på vei ut, syns det ble fint:

weddingcupcaketowerfinished1

Jeg må også legge til et bilde av kaketoppen, den er en kombinasjon av siluetter og maling ( alt spiselig ), syns den ble kjempesøt ❤

cuteweddingcake2

Takk for tilliten, Tone og Leif 🙂 Og takk for den gode tilbakemeldingen og ikke minst de gode klemmene, Tone ❤ ❤ ❤