Bursdagskake til Randi<3 / Cake with fantasy flower and a cat in a window

I am a very lucky girl 🙂 I’ve been blessed with many loving and supporting people in my life, and one of them is my daughters’ stepmom, or Bonus Mom ❤ as my girls like to call her 🙂 Some people just radiate a special kind of light and love, and Randi is one of them. Both me, the girls and their father are blessed to  have her in our lives, and the least I could do to express my gratitude was to make her a cake for her birthday 🙂 She didn’t want a big cake, so I made a small one with a fondant frame with a cat sitting in a window looking out at two birds. I thought it would be fitting since she loves cats 😀  I also made a fondant fantasy flower to complete the design 🙂

Jeg er veldig heldig som har mange mennesker i livet mitt som støtter meg og aksepterer meg som den raringen jeg er ❤ Jeg inkluderes fremdeles av min tidligere svigerfamilie, faren til jentene mine er fremdeles en av mine beste venner og hans kjæreste Randi er en fantastisk jente som har tatt jentene våre med storm 🙂 Barn trenger så mange støttende og kjærlige mennesker som mulig i livet, og jeg kan uten tvil si at døtrene mine har akkurat det. Randi har brakt mye glede inn i livene våre, og da skulle det bare mangle at hun fikk en kake til bursdagen sin 😉

Hun ønsket en liten kake, og jeg gjorde mitt beste for å ikke la designet vokse slik det har en tendens til å gjøre 😀 Siden hun er veldig glad i katter, tenkte jeg at en enkel ramme av fondant med en pusekatt sittende i en vinduskarm mens den kikker på fugler på utsiden ville være passende. En liten fantasiblomst måtte også være med slik at designet ble komplett 🙂

Jeg fant et lekkert blått silkebånd på en lokal hobbybutikk, deretter svingte jeg innom Lilleballong og kjøpte Renshaw fondant i matchende farge før jeg satte igang med kakeprosjektet. Mens sjokoladekakebunnene ble stekt, jobbet jeg med fondantrammen og blomsten, og sakte men sikkert kom designet til live 🙂 Etter at bunnene var kjølt ned, fylte jeg oreokrem mellom lagene og smurte det hele opp med digg sjokoladesmørkrem. Jeg trakk både kaken og kakebrettet med hvit fondant, og omsider var øyeblikket kommet: Tid for å plassere pynten på mitt hvite lerret! 🙂 Og her ser du hvordan kaken ble:

Randi3

Den ble heldigvis godkjent av Randi 🙂 Tusen takk for at du er den du er, snilleste Randi ❤ ❤ ❤ Du er et fantastisk menneske, og jeg setter uendelig stor pris på deg ❤ *smask*

Bursdagskake til Ellen Merete / Simple but elegant cake with fondant peony

Min tidligere svigerinne er en fantastisk dame som er en viktig støttespiller for meg og døtrene mine ❤ Hun har et stort hjerte, er omtenksom og jentene mine forguder tanten sin 🙂 Hun fortjener utvilsomt kake hele året, men jeg har vært så opptatt med andre kakeprosjekter at det ble først kake på henne til bursdagsfeiringen! 😀 Skal prøve å skjerpe meg 😉 Hun er superaktiv og går masse turer med hunden Maximus ( jeg har vært «dagmamma» for ham og passer ham fremdeles innimellom ) så hun har ikke vondt av å få litt mer kake enn bare til bursdagen 😉

Jeg prøvde meg på peonblomst for første gang, det var veldig lærerikt å prøve ut en helt ny type blomst i forhold til hva jeg har laget før. Det ble litt klumsing og banning underveis, men alt i alt ble den ikke så aller verst. Jeg prøvde å få fargen til å ligne litt på en mintgrønn farge hun har på soveromsveggene, men det var lettere sagt enn gjort 😀

Designet på resten av kaken var helt åpent, jeg fant ut at jeg skulle eksperimentere litt underveis og se hva som ville skje. Og etter å ha prøvd litt forskjellige ting, alt fra fletting av fondant til bruk av silikonformer, endte jeg opp på å lage en remse av fondant i samme høyde som kaken hele veien rundt. Jeg festet fondanten på bakepapir ved å smøre flott matfett på matpapiret, deretter brukte jeg runde utsikkere i forskjellige størrelser og stakk ut et mønster på skrå. Deretter malte jeg kaken med spiselig gullmaling og smurte spiselig lim på båndet som jeg hadde laget sirkler i. Forsiktig plasserte jeg båndet rundt kaken og klappet det inntil. Når det var på plass, dro jeg forsiktig av bakepapiret. Plutselig hadde jeg et mønster rundt hele kaken og gullfargen viste gjennom sirklene jeg hadde stukket ut. Jeg likte veldig godt effekten, men følte at det manglet noe. Så jeg tok et spisst bakeverktøy og laget små prikker rundt alle sirklene slik at designet fikk en litt røffere tekstur. Deretter brukte jeg en silikonform og laget en bord oppe og nede på kaken. Til slutt plasserte jeg peonblomsten på toppen og bygget den litt større ved å feste flere blader på den etter at den var montert. Og her ser du resultatet:

 

EllenMerete130420162

 

Gratulerer så mye med dagen, snilleste Ellen Merete! ❤ ❤ Tusen takk for at du er den du er ❤

Kaken var en saftig sjokoladekake med digg sjokoladesmørkrem som Ellen Merete er veldig glad i 🙂