Bursdagskake til Randi<3 / Cake with fantasy flower and a cat in a window

I am a very lucky girl 🙂 I’ve been blessed with many loving and supporting people in my life, and one of them is my daughters’ stepmom, or Bonus Mom ❤ as my girls like to call her 🙂 Some people just radiate a special kind of light and love, and Randi is one of them. Both me, the girls and their father are blessed to  have her in our lives, and the least I could do to express my gratitude was to make her a cake for her birthday 🙂 She didn’t want a big cake, so I made a small one with a fondant frame with a cat sitting in a window looking out at two birds. I thought it would be fitting since she loves cats 😀  I also made a fondant fantasy flower to complete the design 🙂

Jeg er veldig heldig som har mange mennesker i livet mitt som støtter meg og aksepterer meg som den raringen jeg er ❤ Jeg inkluderes fremdeles av min tidligere svigerfamilie, faren til jentene mine er fremdeles en av mine beste venner og hans kjæreste Randi er en fantastisk jente som har tatt jentene våre med storm 🙂 Barn trenger så mange støttende og kjærlige mennesker som mulig i livet, og jeg kan uten tvil si at døtrene mine har akkurat det. Randi har brakt mye glede inn i livene våre, og da skulle det bare mangle at hun fikk en kake til bursdagen sin 😉

Hun ønsket en liten kake, og jeg gjorde mitt beste for å ikke la designet vokse slik det har en tendens til å gjøre 😀 Siden hun er veldig glad i katter, tenkte jeg at en enkel ramme av fondant med en pusekatt sittende i en vinduskarm mens den kikker på fugler på utsiden ville være passende. En liten fantasiblomst måtte også være med slik at designet ble komplett 🙂

Jeg fant et lekkert blått silkebånd på en lokal hobbybutikk, deretter svingte jeg innom Lilleballong og kjøpte Renshaw fondant i matchende farge før jeg satte igang med kakeprosjektet. Mens sjokoladekakebunnene ble stekt, jobbet jeg med fondantrammen og blomsten, og sakte men sikkert kom designet til live 🙂 Etter at bunnene var kjølt ned, fylte jeg oreokrem mellom lagene og smurte det hele opp med digg sjokoladesmørkrem. Jeg trakk både kaken og kakebrettet med hvit fondant, og omsider var øyeblikket kommet: Tid for å plassere pynten på mitt hvite lerret! 🙂 Og her ser du hvordan kaken ble:

Randi3

Den ble heldigvis godkjent av Randi 🙂 Tusen takk for at du er den du er, snilleste Randi ❤ ❤ ❤ Du er et fantastisk menneske, og jeg setter uendelig stor pris på deg ❤ *smask*

Bursdagskaker til Evy / «Mia & Me» themed cake and chocolate drip cake

Yngste arvingen min fyller 5 år 7.juni, men vi feiret i helgen slik at pappaen hennes fikk vært med siden hans skal avgårde på laksefiske i Namsen 🙂 I flere måneder har hun snakket om alle temaene hun ville ha på bursdagskaken, alt fra Dora, Frost, hunder, katter, Hello Kitty og Umizoomi før hun til slutt bestemte seg for enhjørningene Onchao og Lyria fra serien «Mia og meg» som hun og storesøster Hilda ser mye på. «Åååå herre jemini, enhjørninger!» tenkte jeg i mitt stille sinn, det har jeg aldri laget før. Heldigvis laget jeg reinsdyret Sven fra «Frost» for noen måneder siden, og hadde dermed litt erfaring med hva slags skjelett jeg måtte bygge som grunnlag for kroppene.

makingLyriaCollage

 

Kroppen til Lyria gikk egentlig lekende lett å lage, men hodet derimot….jeg laget tre hoder som endte opp i søpla før jeg omsider hadde et hode jeg følte var brukandes. Lettere oppgitt og lei gikk jeg til sengs slik at jeg kunne klarne hodet før neste utfordring, nemlig Onchao!

Etter en god natts søvn gikk jeg igang med prosjekt Onchao, og kroppen fikk jeg til relativt kjapt, men hodet trøblet jeg med. Fire hoder senere hadde jeg endelig et hode som lignet litt, og jeg kunne omsider konsentrere meg om å lage hårmanken og deretter navneskiltet til kaken 🙂

Onchao1

Det var varmt som fy når jeg skulle fylle og trekke kakene, jeg laget også en chocolate drip cake, den taklet varmen forholdsvis bra, men banankaken som enhjørningene skulle på ville absolutt ikke samarbeide. Jeg endte opp med å sette kaken i kjøleskapet med grillpinner gjennom lagene for å holde den sammen mens den kjølte seg skikkelig ned, og så var det bare å vente på natten og kjøligere temperaturer 😛 Sommerstid må man av og til kjøre nattskift slik at man kan kokkelere med mer akseptabel temperatur 😉 Så jeg sto opp igjen klokken tre om natten og smurte opp kaken som heldigvis hadde blitt mer samarbeidsvillig, så trakk jeg den med fondant og stappet den inn i kjøleskapet igjen så den kunne bli så stabil som mulig før enhjørningene skulle på. Deretter laget jeg rosa sjokoladeganache til sjokoladekaken, dryppet den rundt kanten på kaken slik at sjokoladen rant nedover sidene, pyntet med sjokoladekuler, sprøytet avkjølt ganache på toppen, pyntet med sjokoladehjerter og et oppskåret jordbær og voila: Min første chocolate drip cake var ferdig!

Chocolate Drip Cake <3

Chocolate Drip Cake ❤

Så var tiden inne for å plassere enhjørningene på kaken og feste navneskiltet, det gikk heldigvis ganske smertefritt og kaken var omsider klar til å pakkes inn og transporteres til selskapet som skulle holdes hos pappaen til jentene 🙂

"Mia & Me" themed birthday cake with fondant Onchao and Lyria

«Mia & Me» themed birthday cake with fondant Onchao and Lyria

Jeg rakk en kjapp dusj før avreise, jeg rakk til og med å gi sjokolademuffins med oreokrem til husvertene mine som var i full gang med å male huset rett før jeg skulle dra 🙂

Det var en himla varm dag, så kaken begynte å bli bulkete innen det nærmet seg kaketid, men heldigvis likte både Evy og gjestene hennes kaken 🙂 Chocolate Drip-kaken laget jeg i utgangspunktet til de voksne i besøket, men det viste seg at barna likte den godt også! 🙂 Jeg laget også sjokolademuffins og bananmuffins som Evy pyntet selv med neonfarget strøssel fra Meny, de ble kjempefine men jeg glemte å ta bilde av dem i varmen 😀 Jeg var ikke bare varm i toppen men seriøst overtrøtt etter noen hektiske dager med baking, så det ble noen forglemmelser her og der – for ikke å nevne store mengder med syk humor ( unnskyyyyyyyyld, Randi! 😀 😀 ) Men alt i alt var det en flott feiring og det viktigste av alt er at Evy storkoste seg ❤

EvyandherUnicorns

 

Tusen takk til Lilleballong  for den spenstige limegrønne fondanten som ga kaken et skikkelig løft 🙂

 

Bryllupskake til Eivind og Lena :)

En del har kanskje fått med seg at yndlingsbutikken min er Lilleballong på Os, og  Lena er datteren/stedatteren til eierne av butikken. Lena spurte meg for en stund siden om jeg kunne tenke meg å lage bryllupskaken hennes, og når hun sa at hun gjerne ville ha spiselige modeller på kaken av henne og hennes kommende ektemann Eivind mens de danset swing og han trikset med en fotball, kunne jeg selvsagt ikke motstå! 😀 Snakk om utfordring og en fantastisk mulighet til å teste ut noe nytt, jeg kunne ikke la en sånn sjanse gå fra meg 🙂

Umiddelbart så jeg for meg at de danset på en LP-plate, og heldigvis var Lena enig i at det var en god ide 🙂 Deretter så jeg for meg at selve kaken kunne være en platespiller, og når jeg googlet det, viste det seg at mulighetene var endeløse og hjernen min gikk i spinn. Ideene svirret rundt, jeg tegnet ulike utkast med ulike typer spillere, jeg googlet swingdansende par, jeg så på swingdans på YouTube, jeg noterte, jeg tegnet, hjernen spant litt til, og til slutt ble jeg enig med meg selv. Selve platespilleren skulle være av den «gammeldagse» sorten og se ut som om den var laget av tre. Jeg laget et personlig albumlabel ved hjelp av picmonkey.com og fikk det printet ut på spiselig papir sammen med gammeldags «gittermønster» til høyttalerne.

Eivind&amp;LenaLPLabelforwedding

Jeg laget en bakgrunn til knottene der jeg skrev «Treble», «Love» og «Bass» og knotten til «Love» sto på fullt og hadde hjerter under seg 🙂

vinylplayercakefront

 

Jeg laget flere ulike stålskjeletter i ulike swing-og triksepositurer før jeg klarte å bestemme meg for to skjeletter som jeg følte jeg kunne bygge videre på. Sakte men sikkert vokste det frem to figurer på kjøkkenbenken min, og alt var såre vel til bruden begynte å tippe bakover. Så tippet brudgommen fremover. Og panikken vokste i takt med svetteperlene i pannen 😛 Jeg innså at her måtte det jobbes ekstra, og det ville ikke bli noe søvn før kaken var ferdig og hentet 32 timer senere! Jeg måtte strippe all fondanten av stålskjelettene, styrke dem og begynne prosessen med å modellere på nytt. Det så ut til å gå bedre på runde to, og etter å ha styrtet en hel boks med Monster Energidrikk ( jeg har ikke drukket energidrikk på 15 år 😀 ), følte jeg meg rimelig våken etter et døgn uten søvn. Timene tikket videre, kaken ble fylt, smurt opp og trukket med fondant, jeg plasserte LP-platen på plass og endelig var tiden inne for å plassere brud og brudgom! Det hele så bra ut, jeg tok bilder og jeg gjorde klar esken som kaken skulle inn i. Og så ser jeg plutselig at både brud og brudgom er ute av posisjon :/

oh-the-horror

De hadde begge begynt å tippe hver sin vei, og nå var gode råd dyre. Det var bare å finne frem min andre boks med energidrikk og hive innpå slik at hjernen fikk noe å jobbe med.  Jeg endte opp med å måtte støtte dem begge med kakepinner av tre som er mer solide enn både grillpinner og ståltråd. Jeg malte støtten til brudgommen med svart spiselig maling slik at den skulle bli mindre synlig og bruden fikk et ekstra lag med kjole bak slik at pinnen ble helt skjult, og omsider sto de begge støtt slik de skulle. Men du hendelse så mye den støttepinnen til brudgommen irriterte meg! Vel, kaken var ihvertfall ferdig og slik ble den:

SwingCake2

Dette var en bra stor og tung kake, 39 cm lang, 35 cm bred og 15 cm høy 🙂 Det var fem sjokoladekakebunner med fire lag oreokrem samt en lav 30 cm rund kake som plate på toppen med digg sjokoladekrem. Pynt og trekk er av marshmallowfondant.

Gratulerer så mye med dagen, Eivind og Lena! Håper dere har hatt en fenomenal feiring med familie og venner ❤ ❤

 

Konfirmasjonskake til Christian!

Christian er en ung mann som er glad i friluftsliv, spesielt å stå på slalom og fiske, så da måtte disse elementene være med på konfirmasjonskaken hans 🙂 Jeg fikk mange flotte bilder av ham fra mamma Cathrine som jeg brukte som inspirasjon når jeg laget en fondantmodell av ham. Jeg laget et stålskjelett først som jeg deretter bygget opp steg for steg med fondant. Jeg fikk for første gang brynet meg på å lage slalomski, staver, skibukse, skijakke, skihjelm og skibriller, utrolig artig erfaring! 🙂

Christianpåslalom

 

Jeg prøvde meg også på en oselvar av fondant, jeg syns det passet fint siden vi bor i Os og det er «flaggskipet» vårt 😉

 

fondantoselvar

Jeg ville også ha med et fjell med snø på samt noen trær, ikke lett når man har en begrenset flate å jobbe på, men jeg fikk det til på et vis 🙂

 

Konfirmasjonskakefriluftsliv2

 

Jeg brukte også kakebrettet som boltreplass ved å bruke blå smørkrem og royal icing for å lage sjø som oselvaren kunne ligge og duve i 🙂 Navnet til Christian laget jeg i en 3D-aktig skrifttype, var veldig spent på om det ville funke, og jeg må si at det ble ganske bra! Snøen på kaken er laget av royal icing, trærne og figuren er laget av marshmallowfondant. En venninne av meg som var innom like etter at jeg var ferdig med kaken sa bare «wow» når hun åpnet kjøleskapsdøra og så kaken 😀 Jeg senket umiddelbart skuldrene tre hakk etter den tilbakemeldingen, det er alltid godt å få noen andres synspunkt når du har hengt deg opp i alt som kunne vært gjort annerledes 😉 Deretter hjalp jeg venninnen min med å trekke en kake som hun skulle ha med seg i en konfirmasjon, plasserte et navneskilt oppå og malte kamuflasjemønster rundt kaken mens vi pludret om løst og fast. Deilig med et lite avbrekk før jeg skulle igang med neste konfirmasjonskake 🙂 ( Tusen takk for moralsk støtte, snille Tone ❤ )

Dette var en sjokoladekake med Dumlekrem og Vanilla Frosting i annethvert lag, en ny kombinasjon som konfirmantens mor ønsket seg ❤

Jeg håper du hadde en finfin konfirmasjonsdag, Christian, og tusen hjertelig takk til mamma Cathrine som ga meg en kjempeartig utfordring 🙂 ❤

Konfirmasjonskake til Snorre / Aston Villa cake

Snorre er en ung mann som er ihuga fan av Aston Villa – og moren hans ville overraske ham med en kake med Aston Villa-tema til konfirmasjonen. Heldigvis fikk jeg oppgaven med å lage kaken til den store dagen, Aston Villa-kake har jeg ikke fått prøvd meg på før 😀 Jeg bestemte meg tidlig for å modellere Snorre i Aston Villa-drakt og at øverste etasjen på kaken skulle være fotballformet.

Modelleringen gikk nesten knirkefritt, sakte men sikkert kom figuren til live, takket være bildene som moren til Snorre sendte meg ( tusen takk, Hege 🙂 ) Jeg var rene kjemikeren i perioder når jeg blandet ulike farger for å få til fargene til Aston Villa, er sikker på at jeg tidvis hadde uttrykket til en gal professor mens jeg holdt på! 😀 😀 Etter litt prøving og feiling fikk jeg til fargene og figuren ble ferdig:

AstonVillafondantfigurine

 

Så var det bare å bake sjokoladekakebunner til den nederste etasjen og hasselnøttbunn og sukkerbrødbunner til andreetasjen 🙂 Ovnen gikk jevnt og trutt i noen timer, og huset duftet av deilig bakst ❤ Jeg laget masse digg sjokoladesmørkrem og eksperimenterte med å blande den med Dumlekrem, og det ble VIRKELIG digg! 🙂 Kakebunnene ble fylt og trukket, sjokoladekaken med sjokoladekrem og hasselnøttbunnen/sukkerbrødbunnene ble fylt med rørte jordbær, vaniljekrem, oppskjærte friske jordbær og fløtekrem. Sjokoladekaken, den nederste etasjen, var easy peasy og samarbeidet fint som bare det. Den øverste etasjen derimot, den utfordret meg fra start til slutt 😀 Den skulle se ut som en fotball, men etterhvert som jeg limte på fotballmønsteret, ble kaken flatere på toppen og bulet ut på sidene, og selv med clingfilm rundt, nektet den å samarbeide. Det ble gliper i mønsteret og hjernen min kokte. Jeg hadde nå holdt på i flere dager med kakebaking og dekorering, endelig var vi inne i den mest gøyale fasen, fasen der alle elementene kommer sammen, og så svikter kakegudene meg helt! Jeg var fortvilet, utslitt og tom for ideer. Jeg sendte melding og bilde til Hege og forklarte situasjonen, heldigvis var hun veldig forståelsesfull ( du har et hjerte av gull, snilleste Hege ) og sa at kaken var fin nok som den var 🙂 Figuren ville ta mesteparten av oppmerksomheten uansett, så jeg kunne parkere baken i sofaen med god samvittighet 😀 Kaken ble seende slik ut til slutt:

 

AstonVillaCake2

 

Tusen hjertelig takk for utfordringen, Hege, denne kaken ga meg mange nye erfaringer 😀 Det var utrolig godt å få så positiv tilbakemelding fra deg og så gøy at Snorre ble skikkelig overrasket 🙂 ❤

Laksekake til Ove! :D

Faren til døtrene mine er en ihuga laksefisker, og hva kunne vel passe bedre til bursdagsfeiringen hans enn en kake med laks som tema? Kanskje en håndballkake siden han også er en ganske så dyktig håndballspiller, eller en gravemaskinkake siden han jobber innen det feltet, men jeg bestemte meg for å bruke hans største interesse som inspirasjon 🙂

Jeg har aldri i mitt liv tegnet en laks, og nå skulle jeg ikke bare tegne den, men jeg skulle skyggelegge, og alt dette skulle gjøres på et utfordrende materiale som fondant! Det var bare en ting å gjøre: Google! 😀 Jeg lette opp både bilder og tegninger av laks, printet ut et par dugelige eksemplarer på fotopapir, skar ut omrisset, brukte utskjæringen som mal oppå hvit fondant, og så var det «bare» å tegne og skyggelegge ut i fra bilder på datamaskinen. Det gikk faktisk bedre enn jeg hadde fryktet, og jeg fikk det faktisk til uten hverken banning, kasting av bakeverktøy eller ørten forsøk! Særdeles artig når man føler at man er på tynn is 😉

Jubilanten ønsket seg vaniljesauskake med bringebærkrem og friske bringebær i år, men designet fikk han ikke vite noe om før sent på kvelden før bursdagen 😀 Jeg tror han var noget bekymret for hva jeg ville finne på siden jeg har en ganske spesiell sans for humor *kniz* men jeg valgte å lage en kake som jeg var ganske sikker på at han ville bli glad for istedet for at det bare ble rølp. Og utifra tilbakemeldingen jeg fikk fra både han og fruen når jeg sendte bilde av kaken, så var det fulltreffer 🙂

 

Salmoncake2

 

Kaken er smurt opp med Vanilla Frosting i tre ulike blåfarger som jeg har blandet sømløst ved hjelp av en varm spatel. Deretter sprøytet jeg litt ufarget frosting på kakebrettet og trykket knuste Mariekjeks nedi. Så var det bare å lime på pynten og plassere sjefslaksen på topp, og wham bam thank you ma’m – laksekaken var i boks! 😀

Gratulerer så mye med dagen, unge Lyssand! 🙂 Håper du får en fortreffelig bursdag 🙂 Tusen takk for at du er den du er, jentene våre kunne ikke hatt en bedre pappa ❤ Og Randi, du er en fantastisk bonusmamma ❤ ❤

 

Konfirmasjonskaker til Mariell

Så var det konfirmasjonssesong igjen, og i år begynte den med at jeg fikk utfolde meg med fondantblomster av ulike slag til to kaker til samme konfirmant ❤ Jeg koste meg glugg ihjel mens jeg prøvde meg på stargazing lilys, roser, peoner og liljer, det var kjekt med en avveksling fra all modelleringen på de siste kakeprosjektene. Variasjon er gull verdt, da får jeg øvd meg på ulike teknikker og stiler, og jeg slipper å gå lei av et spesielt tema eller en sjanger 🙂

Jeg innså at jeg ville trenge tynn blomstertråd for å lage noen av blomstene, og jeg endte opp hos en lokal blomsterhandler der jeg kun fikk tak i stålfarget tråd. Pytt pytt, jeg kan jo bare snurre grønn fondant rundt ståltråden, tenkte jeg. Eeeeh, nope! Det ble klumpete, fondanten raknet mer eller mindre konstant og det var mildt sagt utfordrende å jobbe med. Resultatet av min første stargazing lily var jeg så lite fornøyd med at den endte sine dager i bosspannet. Og der lå den og spottet meg resten av dagen mens jeg laget roser og peoner og grublet på hvordan jeg skulle fikse problemet. Jeg hadde ikke sett grønn blomstertråd eller blomstertape andre steder i bygden, og jeg visste at å bestille på nett ville ta for laaaaang tid. Heldigvis stakk jeg innom Lilleballong for å kjøpe kakebrett og pulverfarge, og jeg nevnte tilfeldigvis problemstillingen min til Olaug, en av eierne av Lilleballong. Til min store glede så hadde hun både blomstertråd, blomstertape OG støvbærere til salgs i butikken, hun bruker det av og til når hun lager ballongoppsatser! 🙂 Snakk om flaks!

detperfektetilbehør

Jeg nærmest spratt hjem, klar som et egg for å gyve løs på en ny stargazing lily nå som jeg hadde det rette utstyret. Og la meg bare si med en gang: Det gikk over all forventning, og jeg ble mer og mer giret for hver del jeg monterte. Plutselig satt jeg med en blomst jeg var stolt av, og jeg tok meg friheten å rekke tunge til den spottende blomsten som fremdeles lå i bosspannet. «Yeah, that’s right, you’re fired!» humret jeg mens jeg plasserte den nye og godkjente blomsten til tørk i en isoporkloss.

Jeg laget enda en stargazing lily, og fant ut at jeg måtte rett og slett få tatt et bilde av tre av blomstene som jeg var superfornøyd med 🙂 Her er bildet jeg delte på The Weird Bakers facebookside:

12998644_1668027816782615_7156421529111223511_n

Jeg kunne nesten ikke vente til kakene var ferdig bakt og jeg kunne begynne å plassere blomstene ❤ Men jeg måtte holde ut litt til, jeg hadde fremdeles flere blomster som måtte lages. Jeg prøvde meg på litt ulike blomster, eksperimenterte litt med ulike lillatoner og pulverfarger, og kjøkkenbenken begynte sakte men sikkert å ligne på en blomstereng 🙂

Omsider var det tid for å bake, og blomstene fikk fred til å tørke. Ovnen gikk i ett i mangfoldige timer mens sjokoladekakebunner, hasselnøttbunn og sukkerbrød ble stekt. Benken ble snart okkupert av Dumlekrem, vaniljekrem, fløtekrem, vanilla frosting, friske bær og en voksende stabel av kakebunner. Det var en himmelsk blanding av dufter fra bakst og bær som overskygget det faktum at kjøkkenet så ut som om det var truffet av en bombe eller tre! 😀

berrylicious

Oppi alt dette klarte jeg bragden å miste en full bolle med lillafarget vanilla frosting i gulvet, med det resultat at buksen min ble dekorert opp til knehøyde samt at store deler av kjøkkengulvet mitt fikk et fint lag med glatt smørkrem på seg. Jeg gjenskapte et par scener fra Bambi på glattisen mens jeg forsøkte å skrape og tørke opp det verste fra gulvet, og etter å ha prøvd ulike vaskemidler for å få vekk den glatte smørfilmen, endte jeg opp med å bruke Turtle Bilshampoo – og det anbefales på det varmeste til likesinnede klossmajorer der ute 😀 😀 Gulvet ble ikke bare skinnende rent, alle spor av smørkrem forsvant og det var nok en gang trygt å gå på kjøkkengulvet. Buksen ble kastet i vaskemaskinen på kokevask, best å være på sikre siden 😉 Med rent gulv, ren bukse og en ny porsjon vanilla frosting, var det bare å sette igang med å fylle og dekorere kake nummer en: En sjokoladekake med masse Dumlekrem, sprøytet med smørkremroser i ulike lillatoner. Navnet og konfirmasjonsdatoen ble forsiktig lagt på kakebrettet som jeg hadde trukket med fondant, og så var det på tide å plassere blomstene – ENDELIIIIIIIIG! 😀 😀

Mariell2

Navnet til konfirmanten er håndskjært med skalpell, skrifttypen, Mochary, fant jeg på http://www.dafont.com 🙂

Så var det neste kake, en frisk kake med hasselnøttbunn og sukkerbrødbunner, smurt med rørte jordbær, vaniljekrem og fløtekrem og fylt med friske jordbær, bringebær og blåbær mellom lagene. Etter at kaken hadde fått stå litt i kjøleskapet for å bli så stabil som mulig, trakk jeg den med marsipan og laget diamantmønster ved hjelp av en preger. Marsipan er naturlig ganske gulaktig, så jeg brukte spiselig maling og malte den hvit før jeg limte på spiselige sølvperler. Jeg laget roseborder oppe og nede på kaken ved hjelp av en silikonform fra Kakebua, deretter limte jeg på «Gratulerer» på kakebrettet som jeg hadde trukket med fondant. Og omsider kunne jeg plassere fondantblomstene 🙂

Mariell6

Voila! Kakene var klare, og nå kom den spennende ventetiden til kakene skulle hentes og godkjennes 🙂 Jeg er alltid like nervøs, selv om kakene var til en av de hyggeligste og mest godhjertede menneskene jeg vet om ❤ Etter en stund kom Linda og to venninner, og heldigvis ble begge kakene godkjent og vi hadde tid til å prate litt om løst og fast. En av venninnene har en konfirmant neste helg, og jeg er så heldig å få lage kaken 🙂 Jeg skal modellere min første figur i slalomutstyr, det blir en artig utfordring – og slikt liker jo denne frøkenen! 😀 😀

Tusen takk for frie tøyler og fantastisk support, snille, gode Linda, og gratulerer så mye med konfirmanten i heimen ❤

 

 

 

 

 

 

Bursdagskake til Ellen Merete / Simple but elegant cake with fondant peony

Min tidligere svigerinne er en fantastisk dame som er en viktig støttespiller for meg og døtrene mine ❤ Hun har et stort hjerte, er omtenksom og jentene mine forguder tanten sin 🙂 Hun fortjener utvilsomt kake hele året, men jeg har vært så opptatt med andre kakeprosjekter at det ble først kake på henne til bursdagsfeiringen! 😀 Skal prøve å skjerpe meg 😉 Hun er superaktiv og går masse turer med hunden Maximus ( jeg har vært «dagmamma» for ham og passer ham fremdeles innimellom ) så hun har ikke vondt av å få litt mer kake enn bare til bursdagen 😉

Jeg prøvde meg på peonblomst for første gang, det var veldig lærerikt å prøve ut en helt ny type blomst i forhold til hva jeg har laget før. Det ble litt klumsing og banning underveis, men alt i alt ble den ikke så aller verst. Jeg prøvde å få fargen til å ligne litt på en mintgrønn farge hun har på soveromsveggene, men det var lettere sagt enn gjort 😀

Designet på resten av kaken var helt åpent, jeg fant ut at jeg skulle eksperimentere litt underveis og se hva som ville skje. Og etter å ha prøvd litt forskjellige ting, alt fra fletting av fondant til bruk av silikonformer, endte jeg opp på å lage en remse av fondant i samme høyde som kaken hele veien rundt. Jeg festet fondanten på bakepapir ved å smøre flott matfett på matpapiret, deretter brukte jeg runde utsikkere i forskjellige størrelser og stakk ut et mønster på skrå. Deretter malte jeg kaken med spiselig gullmaling og smurte spiselig lim på båndet som jeg hadde laget sirkler i. Forsiktig plasserte jeg båndet rundt kaken og klappet det inntil. Når det var på plass, dro jeg forsiktig av bakepapiret. Plutselig hadde jeg et mønster rundt hele kaken og gullfargen viste gjennom sirklene jeg hadde stukket ut. Jeg likte veldig godt effekten, men følte at det manglet noe. Så jeg tok et spisst bakeverktøy og laget små prikker rundt alle sirklene slik at designet fikk en litt røffere tekstur. Deretter brukte jeg en silikonform og laget en bord oppe og nede på kaken. Til slutt plasserte jeg peonblomsten på toppen og bygget den litt større ved å feste flere blader på den etter at den var montert. Og her ser du resultatet:

 

EllenMerete130420162

 

Gratulerer så mye med dagen, snilleste Ellen Merete! ❤ ❤ Tusen takk for at du er den du er ❤

Kaken var en saftig sjokoladekake med digg sjokoladesmørkrem som Ellen Merete er veldig glad i 🙂

Brannbilkake til to brødre / Fire Engine Truck Cake!

I love making cakes for kids –  ’cause I’m really just a kid in a really large package disguised as an adult with her s**t toghether 😀 So I love to play around with colors and fun designs, and this time I was making a fire engine truck cake, the second one so far since I started baking. I instantly had the idea of making a truck with a big smile and blue LED lights on top, and a little later the idea of flameshaped letters strolled into my creative head. I started my search for the perfect font at http://www.dafont.com, and I found what I was looking for fairly quickly. I looooove it when that happens! 🙂 I printed out the letters and numbers I needed on thick paper, cut them all out with a sharp scalpel, pressed the letters/number into thickly rolled fondant and let the fondant dry over night. Then I cut it all out and let them dry some more. Finally, I dusted edible yellow and red powder on each letter/number until they had a flame like look. The Weird Baker was one happy camper! Now, all I had to do was make a fire engine shaped truck cake, easy peasy and done in a flash! Or over a course of two days, anyhow, it got done 😀 The two birthday boys were really happy, and the youngest couldn’t wait to get his hands on it – literally 😀 Luckily the other guests didn’t mind a couple of holes here and there from curious fingers 😉

flameletters

Jeg er så heldig å kjenne en herlig dame som heter Monica, og hun har to nevøer som elsker brannbiler. Monica ville gjerne overraske gutta med en bursdagskake formet som en brannbil når de skulle feire 5- og 2-årsdagene sammen, og heldigvis fikk jeg oppdraget! 🙂

Jeg har laget brannbilkake en gang før, jeg laget en til fargefesten i barnehagen i fjor, og Monica, som jobber i barnehagen på yngstejentas avdeling, syns den var knakendes fin og håpet jeg kunne lage en lignende. Selvsagt kunne jeg det 🙂

Jeg startet på vanlig vis, surfet rundt på Google og Pinterest, laget et par tegninger, hev omtrent alle sammen, startet på nytt, krøllet disse også, denne gang med intens innlevelse, deretter dukket designideen opp: Gjør det enkelt, gjør det du kan, bruk malen fra den første brannbilkaken som du laget og sprit opp ansiktsuttrykket. Deretter lager du bursdagsbarnas navn i en kul skrifttype, gjerne en som ser ut som flammer. Yes baby, vi var i gang!

Jeg lette en stund på http://www.dafont.com etter den perfekte skrifttypen, og med ett så jeg den: Blazed! Jeg printet ut navnene og alderen på tykt fotopapir, skar ut alt med skalpell, trykket forsiktig utskjæringene ned i fondant som var rullet ganske tykt og lot fondanten tørke til dagen etter. Grunnen til at jeg lot fondanten tørke var at det da ble lettere å skjære ut bokstavene og tallene uten at de ble misformet av kniven, myk fondant gir veldig lett etter og har en tendens til å strekke seg eller få bulker. Når bokstavene var skjært ut lot jeg dem tørke i ytterligere ett døgn før jeg børstet spiselige pulverfarger på slik at de fikk det rette flammeaktige preget. Den ekstra tørketiden gjorde at jeg kunne håndtere bokstavene/tallene uten å måtte være livredd for at de skulle bøye seg eller revne 🙂

Jeg har lenge hatt lyst til å eksperimentere med å ha små LEDlys på en kake, og dette var en ypperlig anledning! Jeg hadde mange små, separate hvite LEDlys liggende, så jeg tok seks av dem, dyppet det hvite glasset i blå akrylmaling to ganger ( spiselig maling ville ikke feste seg og lysene skulle uansett ikke spises ), lot dem tørke, laget en slags ramme av fondant som de kunne ligge inni og plasserte hele herligheten på taket på brannbilen. Det var sannelig prikken over i’en når de blå lysene skinte! 🙂

Opprinnelig hadde jeg også en plan om å ha en brannslange fra bilen som liksom skulle sprute «vann» på flammene, men når jeg var ferdig med kaken og alt var på plass, så det bare skikkelig rotete ut. Så jeg tok en sjefsavgjørelse og fjernet slangen, vannspruten og vanndammene. Og det ferdige resultatet ble slik:

FiretruckCake090420162

 

Gratulerer så mye med dagene deres, Jonathan og Herman! 🙂 Håper dere hadde en kjempegøy dag på Leo’s Lekeland, husk å gi tante Monica en ekstra stor klem siden hun fikset brannbilkake til feiringen 😉

Dette var en mild sjokoladekake med digg sjokoladesmørkrem i mange lag, trukket med marshmallowfondant og malt med spiselig maling. Kakebrettet er et engangs kakebrett fra Lilleballong som jeg har trukket med fondant, preget med mursteinspreger og malt med spiselig maling ved hjelp av en svamp 🙂

Slenger med et bilde som viser fremgangen fra brannbilkaken jeg laget i mars 2015 🙂

FireEngineTruckCollage

 

 

Aking med Olaf, Elsa og Anna! / Fun times with Olaf, Elsa and Anna!

I have a vivid imagination.  I often imagine characters from movies in other settings than the movie they’re in, and on this project I used an idea I got a while back. What could be more fun than putting Olaf, Elsa and Anna on a wooden sleigh and then on a birthday cake for a 4 year old girl? Not much, right?? 😀

My designplan was quite simple; make fondant figurines, put them on a fondant sleigh, make a couple of fondant trees and leave the rest of the cake white and simple. Easy peasy! Except the modelling part took forever, I have no idea how many heads I threw away because they came out looking like they’d had strokes or been severely beaten. I finally just had to stop and hit my reset button.  After a nice warm shower, a decent meal and about 20 minutes of watching American Pie, I was ready to try again. And this time, things went a whole lot better. NEVER underestimate the power of a shower! 😀

It took several hours to complete the cake topper, but that’s how it is when you’re never done with details and finally have to restrain yourself in order to get the cake ready in time. All in all, I think it looks nice 🙂

OlafElsaAnnahavingfuninthesnow

Olaf, Elsa and Anna enjoying a ride on a wooden sleigh!

 

Jeg ble så glad når min kamerat og tidligere arbeidskollega spurte om jeg kunne lage kaken til datterens 4 årsdag, nå var det jo to år siden sist jeg hadde laget noe for ham 🙂 Jeg husker at hun ønsket seg Fantorangenkake til 2-årsdagen, men i år var det Frosttema som sto på ønskelisten. Jeg fikk frie tøyler, det viktigste var at Olaf var med siden lillebroren hennes heter Olav ❤

Designplanen var egentlig allerede i boks siden jeg fikk en ide midt på natten for lenge siden som jeg skrev ned i ideboken min ( har den ved sengen siden jeg titt og ofte får ideer på nattestid ) 😀 Jeg har et ganske rikt fantasiliv, og ofte ser jeg for meg karakterer fra filmer i helt andre settinger enn i filmene, og i dette tilfellet hadde jeg en visjon av Olaf, Elsa og Anna på et akebrett på vei ned fjellet 🙂 Jeg følte at et par trær med snø på også ville passe bra inn mens resten av kaken ble holdt enkel. Av og til er det bedre å legge masse tid og arbeid ned i kaketoppen mens resten av kaken holdes relativt fri for pynt, ellers er det lett for at det blir for mye. Jeg har en tendens til å overpynte, men jeg jobber med å dempe meg 😉

Jeg sparte kanskje tid på designplanen, men det skulle ta maaaaaange timer før figurene var ferdige! Jeg laget hode etter hode, og det ene etter det andre endte opp i bosspannet. Ansiktene så ut som om de hadde fått en real omgang juling eller som om de var på vei til å smelte. Til slutt mistet jeg nesten motet og måtte rett og slett gå vekk fra kjøkkenbenken. Jeg ryddet vekk restene av maltrakterte hoder, organiserte verktøyet mitt, tok en lang dusj, spiste litt og satte på American Pie for å få opp humøret – og så kjørte jeg igang runde 2 av lag-noen-hoder-som-ikke-skremmer-vannet-av-en-haug-med-4-åringer.

Pausen gjorde underverker! Endelig fikk jeg til noen hoder som jeg kunne jobbe med, til og med Olaf lignet på seg selv 🙂 Mens hodene lå til tørk, satte jeg igang med å lage et akebrett av fondant som ville få plass til alle tre samtidig som det ikke ble for stort for kaken. Jeg brukte rett og slett bunnen på springformen jeg skulle steke kakebunnene i som veiledning når jeg skulle bestemme størrelsen på akebrettet. Jeg fant bilder på Google og laget mitt første fondantakebrett med trepreg. Med litt fomling og famling fikk jeg til slutt til noe som lignet 🙂

Etter et døgn med tørking kunne jeg begynne å modellere kroppene oppå akebrettet. Jeg startet med Elsa, og laget plass til Olaf foran henne. Jeg brukte en grillpinne av tre i senter av kroppen slik at den skulle holde seg stabil og ikke sige sammen eller knekke når hodet og håret kom på. Sakte, men sikkert, begynte en glad trio å ta form 🙂 Jeg laget en liten collage av bildene jeg husket å ta underveis, kanskje det kan være til hjelp for noen som har lyst å prøve seg på noe lignende:

sleighprojectCollage

 

Jeg laget også furutrær av fondant ved å skjære ut to like trekantformede fondantbiter som jeg limte sammen med grillpinner av tre mellom. Deretter skar jeg til «greinene» på frihånd med en skalpell og malte med spiselig maling i ulike grønnfarger. Jeg limte også på en liten stripe fondant på bunnen av treet og malte den brun slik at treet fikk en stamme. Når jeg hadde laget to trær og begge var tørre, smurte jeg royal icing nedover treet slik at det skulle se ut som snø. Syns resultatet ble greit nok med tanke på at jeg aldri har gjort det før 😀 Kjekt med utfordringer 😉

Navnet og alderen til Oda laget jeg i Frost sin egen skrifttype ved å finne fonten hos http://www.dafont.com, deretter printet jeg ut bokstavene og tallet på fotopapir, skar ut alt med en skalpell, brukte utskjæringene som mal oppå fondant og skar ut alt, lot bokstaver og tall tørke og børstet dem med spiselig pulverfarge fra bunnen og oppover. Da fikk de en fin ombre-effekt som jeg følte ville gi et lite løft på kaken 🙂

Og omsider var øyeblikket kommet: Kakebunnene var ferdig bakt ( vaniljesauskake ), fylt ( rørte jordbær, jordbærkrem, friske jordbær ) og smurt opp ( hvit sjokoladefrosting med vaniljefrø ) og trukket med fondant. Jeg skar kaken til slik at den hellet litt nedover i forkant slik at det lignet litt på en akebakke når fondanten kom på, og nå var det bare å plassere pynten på dette blanke lerretet som lyste mot meg! Jeg var barnevakt for min yngste nevø og eldste niese når jeg holdt på å montere pynten, og min eldste niese sto bare og måpte og ytret lovord . Finnes ikke mer ærlige kritikere enn barn, så jeg følte at jeg hadde truffet blink med designplanen min 🙂 Og her er altså resultatet av flere sene kvelder og mangfoldige timer ved kjøkkenbenken:

Olaf, Elsa and Anna on a wooden sleigh, racing down the slope!

Olaf, Elsa and Anna on a wooden sleigh, racing down the slope!

 

Siden pappaen til Oda hadde mange baller i luften, så dro jeg og døtrene mine på roadtrip og leverte kaken slik at stressnivået ble redusert litt 😉 Vi koste oss med god musikk, pølser, boller og litt sightseeing på hjemveien ved å ta en liten omvei, tenk at en biltur kan by på så masse kvalitetstid ❤ Og bilen min fikk luftet seg litt, det trengte den siden det ellers bare er småkjøring og dager der den ikke blir brukt i det hele tatt 😉

Gratulerer så mye med 4-årsdagen, Oda ❤ Tusen takk for at jeg fikk lage kaken til den store dagen din og tusen takk til pappa Lars Christian som ga meg frie tøyler på dette prosjektet 🙂 Håper dagen din ble finfin og at du ble fornøyd med kaken! ❤